休日やのおそば
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「休日や」のお蕎麦−−蕎麦の周辺 (顱北味

「休日や」では、蕎麦の薬味に、ワサビにかえて

辛味大根をお付けしています。

わたしどもの「粗挽き生粉打ち細切り」蕎麦には、

ワサビの香りより辛味大根のほうが合うとおもいますので。

 

 

辛味大根は、夏場(5月〜10月)は通常、群馬県産を

使っています。

冬場(11月〜4月)は、松館しぼり大根(秋田)

使用しています。

 

 

 

 

 

| 休日や | 15:32 | - | pookmark |
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